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炒花菜时,有人先过油,有人直接炒,都差池!这才是正确家常做法-亚博app

本文摘要:大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品! 最近这一段时间是秋收的季节,种种蔬菜都已经大量上市,而且都是很是的自制,前几天老妈打电话说老家的花菜很自制,5毛钱一斤,老妈买了好几个花菜在家放着吃。

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大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品! 最近这一段时间是秋收的季节,种种蔬菜都已经大量上市,而且都是很是的自制,前几天老妈打电话说老家的花菜很自制,5毛钱一斤,老妈买了好几个花菜在家放着吃。于是小董在超市买了一大颗花菜,8毛钱一斤,一大颗菜2-3块钱,真的很是划算,这一大颗能做两次菜了,很是的实惠。

说起花菜,我相信大家想到的都是那道著名的干锅花菜,花菜口感脆爽,内里的肉片肥而不腻,另有香甜的洋葱,几样组合成一道鲜味的美食,不管是配着米饭还是馒头,下酒还是下饭都是一道经典的美食。平常都是在饭馆吃到的干锅花菜,都是先过一遍油,这样吃起来不仅比力腻,而且很费油,不适合家常做法。许多朋侪在家做干锅花菜时会有种种各样的疑问,家里没有那种小的酒精灯的小锅怎么才气做一道干锅花菜呢,或者有许多朋侪做出来的花菜口感不脆爽,洋葱软烂没有味道,吃起来口感很是差。

那花菜到底怎样做才好吃呢,才气保持脆爽的口感。于是小董今天就用一半的花菜做一道经典的家常版的干锅花菜,香辣开胃,很是的好吃。——【干锅花菜】——【主要食材】:花菜,洋葱,葱,姜,干辣椒,青椒,红线椒,五花肉,酱【调料】:老抽,生抽,盐,白糖,蚝油【详细制作步骤】:1、我们先将花菜切成小朵,然后加入清水,放点盐泡一会,2、大葱切成片,蒜也切成片,再切点姜,干辣椒切段,再切点青红线椒,洋葱切成丝,在切点五花肉3、锅中烧水,加点油,放点盐增加底味,放入花菜焯水,焯水两分钟捞出来备用4、锅中放入油,放入肉片煸炒,来点老抽上色,放葱姜蒜干辣椒,再放一勺酱,先将五花肉炒香,5、然后放入花菜,来点生抽,半勺盐,味精,白糖,蚝油,少量味精,放点白糖,放点蚝油6、放入青红辣椒,出锅前放入洋葱,这样翻炒匀称就可以出锅了今天的干锅花菜就做好了,香辣开胃,漏感脆爽,很是的好吃。

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【烹饪小贴士】:1、处置惩罚花菜的时候,一定要用铰剪切成小朵,如果用到很容易碎,2、花菜处置惩罚成小朵的之后放入清水中一定要加点盐,这样可以有效去除虫卵和残留的农药3、最后再放入洋葱,因为洋葱有奇特的口感,如果提前放的话容易炒软,口感不脆爽这样一道营养又康健,开胃又好吃的家常做法的干锅花菜就做好了,不管是大人还是孩子都是很是喜欢的一道经典的美食。大家对于干锅花菜的做法有什么好的建议和方法呢?接待大家在评论区留言讨论,谢谢大家的关注与支持!小董天天用简朴的食材做出鲜味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简朴又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!。


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